I fiskerlandsbyen La Santa brekker en bølge proffsurferne uttaler med respekt: El Quemao, en kort, hul og voldsom venstrebølge over lavabunn, kalt "det kanariske Pipeline". Når den fungerer, arrangeres Quemao Class, og storbølgeryttere fra halve verden kommer. Tjue minutter unna finner du den andre siden av saken: Famara-bukta, fem kilometer sand under klippen, den perfekte surfeskolen der halve Europa lærte å stå på brettet. Lanzarote har surfet siden syttitallet, og det merkes: her finnes skoler, brett til leie og bølger for alle nivåer — nesten hele året.
Surfingen kom til Lanzarote tidlig på syttitallet, med de første reisende som oppdaget at denne øya tar imot alt Nord-Atlanteren produserer av dønninger om vinteren — rent og ordnet. Et halvt århundre senere er nordvestkysten et av Europas mest respekterte bølgeområder — surferne kaller den, halvt på spøk og halvt på alvor, "det europeiske Hawaii" — og surfekulturen er en del av landskapet: varebiler med brett, våtdrakter på tørk over rekkverk og et lokalmiljø som lever med blikket i bølgevarselet.
Kronjuvelen brekker rett utenfor landsbyen La Santa. El Quemao er en venstrebølge (bølgen brekker mot venstre sett fra sjøen) som er kort, hul og kompakt, og som reiser perfekte tuber over en lavabunn bare noen meter fra land. Det er en bølge for eksperter, av proffene sammenlignet med revbølgene i Stillehavet — derav kallenavnet det kanariske Pipeline. Når vinteren bringer riktig dønning, settes Quemao Class i gang, et invitasjonsmesterskap som samler tubespesialister fra flere land; det utlyses med bare noen dagers varsel, når havet bestemmer, og å se de inviterte forsvinne inn i disse vannsylindrene fra landsbypromenaden er storslått underholdning — og gratis.
Et kvarter unna er Famara-bukta den andre halvdelen av historien. Fem kilometer gyllen sand under stupet, med sandbanker som brekker mykt og langt: det perfekte klasserommet. Her holder de fleste av øyas surfeskoler til, og hver morgen feirer dusinvis av nybegynnere fra hele Europa sin første bølge på beina. Famara har dessuten topper for viderekomne og, i endene av bukta, seriøse bølger for dem som vet hva de driver med. Resten av kartet fylles av spots som San Juan, Caleta de Caballo eller høyre- og venstrebølgene i nord — mange over vulkansk stein, altså: for høyt nivå og med lokalkunnskap.
Bodyboard fortjener sitt eget avsnitt: Lanzarote er en historisk stormakt i grenen, med skreddersydde bølger som brekker over lavabunn og lokale mestere som har tatt øya med seg rundt på verdenscupen.
Husets regler for at alt skal flyte: i vannet gjelder forkjørsretten (den som er nærmest toppen, går først), lokale kjenner hver stein — observer før du går ut og spør på skolene — og kort våtdrakt holder nesten hele året. Har du aldri surfet? Famara + to timer med instruktør = det billigste smilet på hele ferien. Har du surfet i årevis? Da vet du allerede hvorfor du kom.